RÁNTOTT PADLIZSÁN
2008.01.10
Hozzávalók:
2 közepes padlizsán, só, liszt, tojás, szezámmag, zsemlemorzsa, 1 gerezd fokhagyma, olaj a kisütéshez.
Elkészítés:
A padlizsánt karikákra vágjuk, besózzuk és 10-15 percig állni hagyjuk, aztán a sót leöblítjük róla. A tojást a panírozáshoz villával felverjük, megsózzuk, belenyomunk egy fokhagymagerezdet, aztán jól összekeverjük. A zsemlemorzsába szezámmagot keverünk. A padlizsánszeleteket a szokásos módon lisztbe-tojásba-zsemlemorzsába forgatjuk. Bő forró olajban kisütjük.
:)))
(Szamóca, 2008.05.17 12:49)