VÍZÖNTŐ

Hozzávalók (egy 25 x 35 cm-es tepsihez): 

A tésztához: 30 dkg liszt, 20 dkg porcukor, 1 kiskanál sütőpor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, csipetnyi só.

A sütemény tetejére: 4 dl tej, 2 db tojás, 10 dkg porcukor, 10 dkg puha vaj.

A töltelék:

1. változat: 50 dkg túró, 10 dkg mazsola, fél citrom reszelt héja összekeverve.

2. változat másfél kiló vagy 2 nagy üveg (2 x 7 dl) kimagozott, jól lecsöpögtetett meggy vagy barack kiskanálnyi őrölt fahéjjal összekeverve.

3. változat: 50 dkg túró és a túróréteg tetejére 1 nagy üveg (7 dl) jól lecsöpögtetett meggy vagy barack.

4. változat: 50 dkg darált dió, 1 kiskanál őrölt fahéj, egy citrom reszelt héja összekeverve.

5. változat: 25 dkg darált dió, 1 kiskanál őrölt fahéj, fél citrom reszelt héja összekeverve, a tetejére pedig 2 nagy üveg (2 x 7 dl) kimagozott, jól lecsöpögtetett meggy vagy barack.

6. változat: 50 dkg darált mák, 1 kiskanál őrölt fahéj, egy citrom reszelt héja összekeverve.

7. változat: 25 dkg darált mák, 1 kiskanál őrölt fahéj, fél citrom reszelt héja összekeverve, a tetejére pedig 2 nagy üveg (2 x 7 dl) kimagozott, jól lecsöpögtetett meggy vagy barack.

Elkészítés:

Egy tálban összekeverjük a tészta hozzávalóit.

Robotgéppel habosra keverjük a tészta tetejére való tojást, cukrot, vajat és tejet.

Egy közepes nagyságú tepsit vajjal vastagon kikenünk vagy sütőpapírral kibélelünk.Beleszórjuk a lisztes keverék felét.

Ezután jön a töltelék egyszerűen egyenletes vastagságban rászórva a lisztes rétegre.

A töltelékre rászórjuk a lisztes keverék másik felét.

Végül az egészet - mindenhová elosztva! - leöntjük a tejes-tojásos öntettel, majd kb. 10-15 percig állni hagyjuk, hogy a folyadék jól átitassa. (A biztonság kedvéért, hogy mindenhova lefolyjon, meg is szurkálhatjuk villával.)

Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 45-50 perc alatt megsütjük. Tálalásnál megszórhatjuk porcukorral.

Tipp:

A sütemény tetejére sütés előtt szórhatsz mandulaforgácsot vagy darabosra vágott diót is.