GYORS KUGLÓF
2008.01.22
Hozzávalók:
4 db tojás, 20 dkg liszt, 20 dkg cukor, 1 dl olaj, 1 dl tej, egy kiskanál sütőpor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor. A bevonáshoz: olvasztott csokoládé.
Elkészítése:
A lisztet összeszitáljuk a sütőporral. A tojások fehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgákat kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a tejet, az olajat, belekeverjük a lisztet, végül óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot.
A tésztát két részre osztjuk. Az egyik felébe belekeverjük a kakaóport.
A kétféle színű tésztát felváltva kivajazott, kilisztezett kuglófformába kanalazzuk. (A tészta maximum a forma kétharmadáig érhet.)
A kuglófot előmelegített 180 fokos sütőben tűpróbáig sütjük (kb. 40-45 perc).
A megsült kuglófra olvasztott csokoládét csorgatunk.