VÍZÖNTŐ

A véleményem szinte teljesen ugyan ez. A sütiktől én sem voltam elájulva, pedig egy időben többször jártam arra. A tökmagos pogácsáról viszont csak szuperlatívuszokban tudok beszélni. :)

Még a nyáron látogattunk el egy kedves barátommal a Daubner cukiba hogy megkóstoljuk a híres fagyit. Tömeg volt de természetesen hősiesen kivártuk a sorunkat bízva az előttünk álló hűsítő élményre. A választék nem volt mondjuk valami széles, de mindenki talált kedvére valót. Az első amit meg kellett állapítanom az talán pont az előttem szólok bejegyzéséből adott következtetés, mégpedig az hogy olvadt fagyiból nem kell sokat adni.... 4 dkg-ot pedig végképp nem! Vagyis: Talán már ezen is megy a spórolás? Én úgy tudom ez a hiteles "szabvány" méret illetve mennyiség, még a daubnerben is ahol 200Ft egy "gombóc". Kedvem lett volna kérni egy mérleget és megkérni a kiszolgáló személyzetet hogy itt és most mérjen le a szemem előtt egy gombócot, ha ugyan nem folyt volna le azonnal a mérlegről. Mégha finom is volna a fagylalt, ezt az élményt teljesen derékba töri hogy szinte azonnal csöpög, olvadt az egész és valószínűsíthető hogy a tömeg inkább szól a hírnévnek sem mint ennek tragikus fagylalt élménynek. Semmivel sem különb itt a fagylalt mint máshol ahol szintén főzött fagylaltot árusítanak és csak ezért egyáltalán nem érdemes oda túrázni. De legalább a gyors fagyizás közben az ember leülhet az ülő alkalmatosságnak kinevezett tujás ládák szélére :-S
Aki megengedheti magának egy kirándulásnak sem utolsó az látogasson el Soltvadkertre a Korona cukrászdába. Én nagyon sűrűn utazok arrafelé és azt a tömeget ami az előtt a Daubnerhez képest is ötször akkora patináns cukrászda előtt tobzódik nyáron, csak a fagylalt részleg előtt azt érdemes megnézni és megkóstolni. Így tél kezdetével mondjuk már csak kétszer akkora a választék fagyiból, de minden más meg önmagáért beszél... Konklúzió: a Daubnerbe fagylaltozni nem megyek többet.

Igazi bunkó eladók dolgoznak itt.

Bénán kivitelezett táblás rendszerüket saját maguk sem ismerik. Ha a fagylaltos sorba állsz és sütit kérsz, azért teremtenek le. Ha be merészelsz állni az apró sütis, tortás sorba, akkor meg egyszerűen nem szolgálnak ki, mert te oldalról jöttél és kikerülted a fagyis sort...

Vannak jobb cukrászdák is, akiknek számítanak a vásárlók. Üzletpolitikájukon látszik a nagyképűség. Az épület kívül belül gusztustalan, folyamatosan tömve van. Nem érdekli őket, hogy legközelebb is jössz-e.

Egyre többet kell csalódnunk a Daubner cukrászdában, ahova 4 éves korom óta járunk, azaz 30 éve. Akkoriban még 5 kerek fémhengerből adták a fagyit egy ici-pici helyiségben. A fagyi a mai napig jó, bár többnyire túl puha.
A tortákat pár évvel ezelőtt még gyalult mandulával, vagy mogyoróval kenték körbe, ma már sajnos a nagy forgalmuk ellenére is csak piskótamorzsára futja. A dobos teteteje: vastag piskótán halvány vékony cukorréteg, a piskótarétegek közt vékony a csokikrém. A francia krémest már alig lehet észrevenni olyan kicsi, a teteje pedig még kisebbre van vágva. A túrókrémek a tortákban szinte nincsenek ízesítve és nagyon cselesen vannak kitéve, többször megfigyeltem. A barackos túrókockánál az üveg mögötti sor, az egyetlen, ahol a túrókrém arány 2/3 a piskótához képest, de ennek is csak a szélére van kenve vastagabban túró, ha már megfordítjuk, az arány átugrik 1/3 krém 2/3 piskótára.
Szánalmas és szomorú, hogy egy jól menő cukrászda, egy egykor szinte egyedülálló színvonalú cukrászda a tisztességtelen haszonszerzés céljából hülyének nézi az embert és lassan az Auchanban kapható sütik szintjére süllyed.

Tisztelt Daubner Cukrászda!
Évtizedek óta vásárlom igazán különlegesen finom cukrászati terméküket.
Édesanyám 90-ik születésnapjára, melyre vendégeket vártunk, ma délután 1 órakor a torta mellé sajtos pogácsát is vásároltam. Hazajövet ért a meglepetés, a pogácsa nem a megszokott friss, hanem tegnapi volt. Nem ez volt az első alkalom, hogy előző napi pogácsát kaptam. Eddig nem izgatott, mert én magamnak vettem. Ma azonban felbosszantott.. Úgy gondolom, ezt nem engedhetik meg maguknak. Vevőik megérdemelnék, hogy felhívják figyelmüket és tudassák velük, ha nem friss hanem előző napi a termék.

Mi a párommal többször jártunk már a Daubnerben autóval, és soha nem volt gond a parkolással. Az üzlet "fölötti" parkolóban álltunk meg minden alkalommal. És tényleg imádni való a cuki! A tortáikat és a juhtúrós pogit kiváltképpen ajánlom mindenkinek! (Mivel a közelben lakom, minden szülinapra itt vásárolunk - még sosem csalódtunk! Parfé torta.. nyáámi)

imádom a fagyijukat

Kedves Szamóca!

Tegnap meglátogattuk a Daubner cukrászdát.
A burgonyás és a tökmagos pogácsa nagyon finom volt, bár ha jól tudom, pogácsa készítő géppel szaggatják......
A sütik viszont nagyon gázak. A vasárnapi dömpingre úgy látszik csak összecsapni van idő a tortákat, a krémek nincsenek rendesen kikeverve, minőségen aluli a piskóta. Azért teszünk majd egy kirándulást hétköznap is, hátha akkor a kisebb forgalom, és a kevesebb mennyiség készítése miatt, jobb minőséget kapunk. Bizakodunk :) Bár jó lenne, ha a minőség nem menne a mennyiség rovására :(

Amiket mi vettünk, finomak voltak. Tény, hogy kiesik és nagy a sor. A pogik és a moszkauer volt maradandó :-)

Tud esetleg valaki egy jó cukrászdát Budán, ahová be is lehet ülni?
Én is nagyon sajnálom, hogy a Daubnernek megszűnt a beülős része, mert nem igazán találok még egy ilyen jó kis helyet, ahol tényleg minden finom. Vannak a XII. kerületben a Szamosok, meg az Auguszt, de nem az igazika, a fagyijuk például meg sem közelíti a Daubnerét. Az Auguszt meg nagyon ilyen kis nosztalgia hely, nincs is nagy forgalma, sztem nem is a legfrissebbek a sütemények, a forgalom hiánya miatt.

Beülős hely: Ruszwurm - torták
Kiülős hely:
Európa kávéház Budapest - krémek
Európa kávéház Bécs - krémes
August - torták, piskótatekercs - az egyik legkomolyabb minőség

Egzotikus cukrászda:
Divatcsarnok épületében a Lotz Károly terem kávézó
Dunapark kávéház

Mindent vivő fagyizó: Bp XVII. ker uszoda utca Anna ház - tele vannak fagyi versenyek díjaival és nem véletlenül!
Elképesztő pl az eper sörbet, a sajttorta, a kardinális fagyijuk.

Vidék:
Sopron - Dömötöri
Szeged: Nagy Virág
Soltvadkert: Szent Korona - itt láttam Magyarországon a legkomolyabb La Cimbali kávégépeket!

Vác - Desszert szalon - Créme brulee - így kell ezt!

Régen kb 20 évvel ezelőtt:
Felszabadulás téren a Jégbüfében a Budapest torta nagyon komoly volt. Ma már szörnyű a hely és a kínálat is.
A Mackó a Kígyó utcában - ma valami butik van a helyén.

És a budapesti cukrászdák non plus ultrája - a Gerbeaud édes aprósüteményei

A Szamos:
Nekem se a kávéjuk sem a süteményeik nem az ízlésem.

A legjobb ízű süteményeket áruló cukrászda ahol valaha is voltam:
még keresem

A kedvenc süteményeim:
a pozsonyi mákos kifli és az oroszkrém torta - ez pl a Daubnernek egész jól megy :)

Nekem már csak emlékeim vannak a Daubnerről,azok viszont kellemesek voltak.A gouda sajtos pogi nagyon hamar elfogyott,mindig várni kellett rá,az E80 szintén nagyon finom volt.A sorbanállás már kevésbé,és hogy nem tudtunk leülni megenni a finomságokat.Valóban a magyar cukrászdák csapnivalóak álltalában(vajkrémes édes halálokat gyártanak)ennél csak jobb lehet még most is.Nálam a Ruswurm marad a nyerő,kiszolgálásban,sütiben(pl friss alapanyagok,amikre más cukrászdák nem adnak.Náluk tavasszal hiába kértük esküvőre gesztenyetortát,mert nem volt szezonja és püréből nem készítenek ilyet :-)).Lett helyette Ruswurm torta:-)Szeretem az igényes helyeket és ez az volt.

Kedves Beni!
A lényeg éppen az általad kiemelt mondat: a Daubner a többi budapesti cukrászdához képest nagyon jó. Sajnos a jelenlegi budapesti mezőnyben nagyon könnyű jobbnak lenni az átlagnál.

Kedves Blogger!
A Daubner fagyiai tényleg kiemelkedően jók! A sós sütijei is kitűnőek. Viszont aki evett már igazi Eszterházy tortát vagy Dobos tortát, az rá se fog ismerni azokra, amiket ott árulnak.
Ha ki akar próbálni egy nagyob jó, nagyon korrekt cukrászdát, látogasson el a Ruszwurmba. Egyen ott egy krémest vagy egy Mandulatortát (világelső) és hasonlítsa össze a Daubnerrel. Vagy esetleg menjen el a Fadrusz cukrászdába a XI. kerületi Fadrusz utcában, ahol (mint cukrász) kijelenthetem, hogy a Daubner árainak kétharmadáért olyan dolgokat ehet, amelyek mögött ELBÚJHAT a Daubner.
De mondok még kettőt: Szamos cukrászda és Európa Kávéház. Az utóbbiban a termékek minősége MEGEGYEZIK a Gerbeaud-ban megszokottal, csak kb. fele annyiért árulják.
Végezetül 100%-ban egyetértek a következő mondatával: "Daubner Budapest egyik legjobb cukrászdája. (Ez a budapesti cukrászdák 95%-ának szégyene.)"
További szép napot!

A legjobb meg mindig!! En tobb mint 20 eve jarok oda es csak oda, mert hiaba probaltam mast meg nem talaltam jobbat.Vannak mas cukraszdak es van 1-2 suti vegy fagyi ami esetleg megkozeliti, de ahol a fagyi a suti a pogi a beigli stb. minden egyforman elvezheto meg nem talaltam!! Kivetel lenne, ha meg letezne a BECSI KAVEZO anno azt hiszem aki ott jart az soha nem felejti es a nyal meg mais osszefut a szamban.En szeretnem ha kiadnanak egy konyvet a tortakrol pl. szivesen megprobslnam otthon is.Remelem az uj vezetoseg ill. tulaj tovabb viszi a szinvonalat Koszonom

Kicsit rég jártam a Daubner környékén, több mint fél éve. Mi változott azóta? Volt valami építkezés a fönti rész mellett, a parkoló helyén? Abból mi lett?

Mindig a "Daubneres mogyorópanírozású csokitorta" volt a kedvencem. Nemrégiben ismét alkalmam volt enni belőle. Sajnos nagyot csalódtam. A díszítő habrózsák szó szerint savanyúak voltak, és a kedvenc mogyorópaníromat egyszerűen nem voltak hajlandóak elkészíteni. Ilyet! Az íz sem ugyanaz, mint régen. A régi csillagos ötös ma már csak egy nagyon gyenge hármas. Borzasztóan csalódott vagyok! Bár a gesztus, hogy a családom emlékezett és megleptek, leírhatatlan volt. Ezért különösen haragszom a cukrászdára.

A fenti rész, ha jól tudom, ha kinyit, akkor is elviteles dolgokat adnak ott is ki. A beülős részt, ami még évekkel ezelőtt működött (igaz csak pár évig, talán 2 vagy 3) szóval az a rész sztem nem működik továbbra sem, sajnos...

a sütemények kétségtelenül jók, de a kiszolgálástól és a stílustól a hajam égnek áll. sajnos megtehetik, mert úgyis tudják, ha egy elmegy, jön helyette kettő...
esküvői tortát és süteményeket akartunk rendelni, szerencsére találtunk egy jobb helyet, érdemes volt.

Nem tudom, ki mikor járt arra, de az tény, hogy az új rész igenis nyitva van, mégpedig szombaton vasárnap és hétfőn.
A kilométeres sort nem láttam, pedig az elmúlt három hónapban úgy kétszer hetente fagyiztam - volt hogy 2x egymás után - és SEMMIKOR nem láttam kilométeres sort, csak mondjuk max. tizen álltak előttem, de nagyon gyorsan ment a sor.
Vagy van egy MÁSIK Daubner is Budapesten ??? :-)