VÍZÖNTŐ

Maya, azóta igyekszem nyomozni a recept után, de sajnos még nem találtam meg.

Drága Szamóca!
Köszönöm a hozzáállásodat a kérésemhez, igazán rendkívüli........

Szia Drága Szamóca!
Köszönöm, hogy ilyen gyorsan reagáltál. Tudod ennek már 30 éve. Szerintem olyan enyhén édeskés volt. a tányéron kúp alakban volt megformálva és mandulák voltak beleszurkálva. A színe olyan szürkés volt, és nagyon-nagyon finom :))).

Szia Maya!
Így elég nehéz kitalálni, mire gondolsz. Hogy nézett ki? Édes volt vagy sós?

Üdvözöllek Benneteket!
Bár én nem vagyok vegetáriánus, mégis szeretnék kérni egy receptet. A nevét nem tudom, csak azt, hogy túró és gríz keveréke valamilyen formában. Annó évtizedekkel ezelőtt voltam Prágában jóga bemutatón, és a család, ahol laktunk megvendégelt minket. Nos ez a fogás annyira finom volt, és a receptjét azóta sem tudtam megszerezni.
Előre is köszönöm, további szép és mosolygós napot kívánok szeretettel Maya

Köszönöm, nagyon örülök, hogy tetszik az oldal. :)
Igyekszem folyamatosan bővíteni az oldalt, bár már most is közel ezer recept található itt.
Ma egyébként csupa olyat főztem, ami a húst is evők számára is ehető. :D
Zöldborsóleves készült friss, zsenge borsóból, krumplis tészta paradicsomsalátával és egy fantasztikusan finom sütemény.
A süteményt sok szeretettel ajánlom, érdemes kipróbálni:
http://www.recept-oldal.hu/cikkek/tortak/kokuszos-torta

Nekem sem esett nehezemre leszokni a húsevésről. :)
Azt mondom, akinek nehezére esik, az ne is csinálja!
Soha egy pillanatig sem jutott azóta eszembe - most már több, mint 20 éve -, hogy húst kéne ennem.
Úgy vagyok vele, mint a mindenevő emberek a kannibalizmussal: nem lennék képes rá.
Viszont annak ellenére, hogy húst nem eszem, nagyjából hasonló ízvilágú ételeket szeretek készíteni, mint amilyeneket ebben az országban felnőve megszoktam. Ezért a húsmentes ételeim többsége olyan, amit általában a mindenevők is szívesen megesznek.
Persze van néhány a magyar gyomor számára szokatlan receptem is, mert újdonságokkal kísérletezni jó dolog.
Remélem, élvezni fogod a vegetáriánus életet!
Ha kérdésed van, nagyon szívesen válaszolok, ha tudok.

Sziasztok!Mostanság rengeteg vegetáriánus oldalon böngészek, de eddig ez a legszimpatikusabb!Talán én leszek a legfrissebb vegetáriánus látogató, ugyanis csak július 09-e óta nem eszem húst!Tudjátok már eddigi életem során is bajban voltam a húsevéssel..húztam a számat, szinte csak csirkét és halat ettem idáig is.Én voltam a család válogatósa, aki "nem tudja,mi a jó"-szokták mondani a szüleim,amikor a számukra finom falatokat arrébb toltam a tányéromon.Aztán múlthét pénteken jött egy pillanat, amikor azt mondtam: nekem nem kell többé hús!És ezt azóta is erősen érzem.Fura, hogy írták nehéz lemondani,leszokni a húsevésről.Nekem nem megerőltetés nem enni, nem is kívánom!Olyan érzés, mintha hazataláltam volna!Úgy érzem, mindig is így kellett volna étkeznem!Ha valakinek lennének hasznos tanácsai számomra, történetei, írjátok le legyetek szívesek!
Ezt az oldalt mától naponta fogom nézegetni:),a receptek szuperek, és,hogy képpel is illusztráltad őket nagyon fantasztikus!!
Üdv

Szia Szamóca!
Először is imádjuk az oldaladat, nagyszerű ötleteket merítettünk már innen.
Mi nem vagyunk vegetáriánusok, viszont megrögzött húsevők sem. Ma pl paprikás pácolt sült tarját ettünk rengeteg párolt zöldségkörettel. Szerintünk ez az arany közép út. Mindketten egészségesek vagyunk és kívánjuk is a húst és a zöldséget is egyaránt, ahogy a gyümölcsöket is. A vegetáriánusokat (aki eszik tojást tejtermékeket stb egyszóval állati eredetű dolgokat) teljesen elfogadjuk ha valaki nem azért nem eszik húst mert ez a divat hanem azért mert nem kívánja a húst, viszont a vegán étrendel nem értünk egyet hisz szüksége van a szervezetnek a fehérjére is többek között. Szerintünk nagyon jól csinálod hogy a legkisebb gyerekednek nem hagyod hogy vega legyen, hisz a gyerekeknek szüksége van a fehérjére stb. (majd ha "nagy" lesz eldönti hogy mit akar.)
Summa summarum az oldaladat nagyon szeretjük mert rengeteg olyan ételt süteményt találunk rajta amit mi is szívesen elkészítünk még a vegetáriánus ételek között is (pl: a csibék a tojásban :) , rakott karfiol, töltött paprika, különböző főzelékek... stb. )
Reméljük továbbra is gyarapodni fog az oldal receptgyűjteménye. :)

Szia Gergő!
Nagyon örülök annak, amit írtál.
Én is teljesen jól vagyok húsevés nélkül, és nekem sem hiányzik egyáltalán. Hogy őszinte legyek, kb. úgy vagyok vele, mint az emberevéssel: meg nem fordulna a fejemben.
Én sem szedek semmilyen vitamint, és teljesen tökéletes a vérképem több mint 20 év húsmentes étkezés után. :)

Sziasztok!
Én már 4 éve vega vagyok és ha ilyen könnyű lenne mindenről lemondani mint a húsról.... A legkevésbbé sem hiányzik és még soha egy percre sem kívántam hústerméket azóta. Nem küszködök a húspótlással, nem tudom milyen a vérképem, nem is érdekel. Fáradt vagyok sokszor de ez csak az életmódomnak tudható be, konkrétan a napi 6 óra alvásnak. Nem szedek vitaminokat, nem is vagyok oda értük és végképp nem hiszem hogy érnének is valamit. Szerintem gyümölcsöt kell fogyasztani minél többet és többfélét, joghurtot, kefírt, sajtokat, hideg étkezésekhez friss, nyers zöldséget és ennyi. Tökéletesen egészséges vagyok és annak is érzem magam (mondjuk ehhez hozzátartozik a 25 éves korom is). Kórházba maximum látogatóba járok de még úgy se. Én tudom javasolni mindenkinek hogy szokjon le a töménytelen húsevésről, de senkire nem erőltetem rá a nézeteim, eldönti mindenki maga hogy mit akar. Én azt tudom hogy tökéletesen érzem magam így és hogy hátralévő életemben egy gramm húst se fogok enni!

Szia Lotti!
Nekem az a véleményem, hogy akinek lemondással jár a vegetáriánizmus, és vágyik a húsevésre, az egyen húst.
A hajhullás és a fáradékonyság oka lehetett vashiány. Az erre hajlamos embereknél könnyebben jelentkezik vashiány, ha nem esznek húst. Azt, hogy vashiányos-e az ember, ki lehet deríteni egy egyszerű vérvétellel. Ha igen, vagy jobban oda kell figyelni az étrendre, vagy valamilyen vaskészítményt kell szedni.
Igazából erről konkrét tapasztalatom nincs, mert én a vegetáriánizmusom most már több, mint 20 éve alatt egyszer sem voltam vashiányos. De ez adottság kérdése is.
Az az igazság, hogy én nem tartozom a "térítő fajta" vegetáriánusok közé. Egy pillanatig sem zavar, hogy a családom tagjai pl. nem vegetáriánusok. És őket sem zavarja - azt hiszem -, hogy én az vagyok.
Ugyanakkor úgy gondolom, hogy - ha az emberiség addig ki nem irtja magát - el fognak jutni az emberek arra a tudati szintre, amikor eszükbe sem jut majd, hogy a mellettük élő értelmes, érző élőlényeket falják föl.

Engem is a sütiképeid csábitottak az oldalra, aztán felfedeztem a vegaságodat.:-) Én is a táborotokat erősitettem kb.7 hónapig, mignem egy gonosz párizsi menthetetlenül elcsábitott. Persze nálunk is kitört a háború, a családom az a tipikus "areggelinemreggeliszalonnaéskolbásznélkül" kategóriába tartozik, szóval nehéz volt velük. Vegaságom pozitivumai közé tartozott h teljesen eltünt a narancsbőröm és a menstruációs görcsöktől is megszabadultam. Manapság minden hónap bizonyos napjain visszasirom azokat az időket... Ami viszont fura volt, hogy mintha megritkult volna a hajam, nem tudom hogy ez miatt e, de eléggé aggasztó... Talán gyengébbnek is éreztem magam akkor, de ez lehet hogy csak a szülői szuggesztió hatása... Komolyan fontolgatom a visszatérésemet, de előtte meg szeretném tőled kérdezni, hogy szerinted a hajhullás és a gyengeség lehet a vegaság következménye? Ismersz még valamilyen mellékhatást? Neked mik a tapasztalataid?
Válaszodat előre is köszönöm!

Én szoktam bő olajban sütni is. Pl. farsangi fánkot. A gyerekek nagyon szeretik. :)
A mindenféle konyhagépektől már én is alig férek el, pedig nekem nem minikonyhám van.
Viszont ez a Tefal gép tényleg nagyon hasznos.

Hmm, azzal a sütővel már én is szemezetm - én sajnos most még csak magamra főzök, és nem is igen férek már a minikonyhában az albérletben, úgyhogy ez a jövőre marad - a bundáskenyeret én is minimális olajban, szinte omlettként sütöm a serpenyőben (lehet, hogy furi de én tzatzikisalival szeretem a legjobban :))
Bő olajban nem szoktam sütni, márcsak a szagok miatt sem (itt szagelszívó sincs) - egyszer próbáltam muffinsütőben szójafasírtot vagy inkább pástétomot, de enyhén szólva nem lett az igazi :(

Tényleg nagyon jó ötlet a saláta.
Bár nálunk nem volt olyan hatalmas, zsíros, húshegyekből álló trakta karácsonykor, ami általában jellemző ebben az országban, de azért - finoman mondva - nem éheztünk. Ezután jólesik valami könnyebb étel.
Túl közel van egymáshoz ez a két ünnep. Ha az ember mindkét alkalommal degeszre eszi magát, szétpukkad.
Hétköznap, munka után, gyereknevelés és háztartás mellett én sem szoktam esténként virtuóz ételeket összehozni. Ilyenkor nálam is a gyorsaság és egyszerűség a fő szempont. Igyekszem is egyszerű, gyorsan elkészülő recepteket kitalálni és gyűjteni.
Igazából hús nélkül sokkal gyorsabban és egyszerűbben lehet főzni. A zöldséges ételek sokkal hamarabb elkészülnek.
Néhány hónapja vettünk egy Tefal Actifry sütőt, amiben minimális mennyiségű (egy evőkanál) olajjal lehet sült krumplit, grillezett és panírozott zöldségeket vagy akár bundáskenyeret sütni. Csak belepakol az ember, bekapcsolja, aztán tálalja a kész ételt. Nagyon jó találmány!

De aranyos vagy, hogy azt írod, hogy a sali jó ötlet :) - én épp amikor leírtam, mit eszünk ünnepekkor, akkor döbbentem rá újra, hogy hiába határoztam el már többször, hogy szélesítem a repertoárt, hétköznap is, valahogy mindig visszaesek oda, hogy azt főzöm/sütöm, ami úgymond már automatikusan "benne van a kezemben"
A sütiknél már elkezdtem a "hetente egy új" projektet (a Coca-cola torta volt az első :)))), hátha menni fog az is, kiegészítve a kajcsikkal...
Szóval gyakran fogok erre járni :)

Én is szójával vagy gombával csinálom a töltött, rakott és székelykáposztát magamnak. A húsevő férjem szerint semmi különbség az ízében.

A saláták szilveszterre nagyon jó ötlet. Köszönöm!
Az nálunk is nyerő lesz valamilyen friss péksütivel.
Persze salátából nálunk egyszerre mindig sokféle kell, mert ahányan vagyunk, annyifélét szeretünk. A svédgomba, babsaláta, tojássaláta és valamilyen friss, nyers saláta az alap.

Mivel én eszek halat, ez a része teljesen passzol a karácsonyi menünek :)
A másik "hagyomány", a töltött (nálunk inkább rakott) káposzta nekem külön, szójával készül

A szilveszter a hideg salikkal, szójafasírttal szintén könnyen megoldódik

Idén kiscsoportos itthonülős szilvesztert tervezünk lakótársammal - ki akarom próbálni a wellness-kiflidet és csinálok hozzá valami krémeket hajnalra :)

Köszi szépen!
Megnézem majd.
Nálatok karácsonykor, szilveszterkor mi a menü hús nélkül?